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　　2024年7月25日，廈門(mén)大學(xué)嘉庚學(xué)院“喚醒計(jì)劃”團(tuán)隊(duì)深入仙游縣書(shū)峰鄉(xiāng)四黃村的青黛種植田與藍(lán)靛池，實(shí)地考察仙游青黛的傳統(tǒng)制作過(guò)程，向當(dāng)?shù)卮迕裾?qǐng)教學(xué)習(xí)青黛古法制作工藝，用實(shí)際行動(dòng)保護(hù)傳承非遺文化。

千年技藝，一脈相傳

　　25日下午，團(tuán)隊(duì)來(lái)到了書(shū)峰鄉(xiāng)四黃村村委書(shū)記黃鏡平承包的青黛種植田與藍(lán)靛池，針對(duì)仙游青黛傳統(tǒng)制作工藝進(jìn)行了深入的學(xué)習(xí)與實(shí)踐。在黃鏡平的熱情講解與耐心指導(dǎo)下，團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)一步地了解了仙游青黛的具體制作過(guò)程。

　　仙游青黛的傳統(tǒng)制作工藝傳承千年，主要包括割藍(lán)草、浸泡、過(guò)濾、撈渣、加灰(石灰)、打藍(lán)、過(guò)濾、取靛七個(gè)制作步驟。

　　1.割藍(lán)草：仙游縣書(shū)峰鄉(xiāng)四黃村的馬藍(lán)作物第一季度的收割期一般于清明前后開(kāi)始，持續(xù)近兩月。每日晨光熹微時(shí)，村民們便會(huì)來(lái)到田中收割藍(lán)草。

　　2.浸泡：將割取的馬藍(lán)草浸入藍(lán)靛池中，用清水進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間一般為三天三夜。

　　3.過(guò)濾：浸泡完成后，借助濾網(wǎng)等工具撈出池中腐爛莖葉，使大部分雜質(zhì)與液體分離。 

　　4.加灰：將石灰加水溶解，適量加入藍(lán)草浸泡液中。農(nóng)民會(huì)根據(jù)馬藍(lán)的生長(zhǎng)質(zhì)量判斷石灰的添加量，也是影響藍(lán)靛質(zhì)量的關(guān)鍵步驟。

　　5.打藍(lán)：加入石灰水后，需要使用工具不斷地進(jìn)行翻搗，這個(gè)過(guò)程叫做“打藍(lán)”，是青黛制作中最重要的步驟。據(jù)黃鏡平介紹，為了保證青黛的質(zhì)量，此過(guò)程需要連續(xù)翻搗800余下。

　　在翻搗過(guò)程中，藍(lán)草浸泡液與石灰水發(fā)生反應(yīng)，浮出水面形成泡沫，稱為靛花。 

　　6.過(guò)濾：用竹片將竹箕架于大靛池旁邊的沉淀池，將翻搗后靜置的液體通過(guò)竹箕進(jìn)行過(guò)濾，從而進(jìn)一步地去除液體中的雜質(zhì)。

　　7.取靛：當(dāng)過(guò)濾后的液體在小靛池中再次沉淀后，即可得到膏狀藍(lán)靛，即為靛泥，也就是農(nóng)民所說(shuō)的青黛。

躬身力行，傳承不息

　　在青黛制作現(xiàn)場(chǎng)的藍(lán)靛池邊，“喚醒計(jì)劃”團(tuán)隊(duì)不僅觀摩學(xué)習(xí)了村民們地道、傳統(tǒng)的青黛制作過(guò)程，還親身參與了打藍(lán)、過(guò)濾等核心加工步驟。團(tuán)隊(duì)師生一個(gè)個(gè)舉起木耙、木叉，對(duì)準(zhǔn)池中的藍(lán)草浸泡液奮力地?cái)嚢琛⒎瓝v，數(shù)百次的重復(fù)之后，終于有點(diǎn)點(diǎn)藍(lán)色泡沫浮出水面，形成了靛花。通過(guò)身體力行的體驗(yàn)與實(shí)踐，團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步地加深了對(duì)非遺青黛的熟悉與理解，為更好地開(kāi)展青黛非遺保護(hù)工作提供了基于真實(shí)勞動(dòng)的寶貴經(jīng)驗(yàn)。 圖片37.png

團(tuán)隊(duì)師生體驗(yàn)打藍(lán)

　　青黛非遺傳統(tǒng)工藝傳承千年，蘊(yùn)含著仙游當(dāng)?shù)鬲?dú)特的歷史記憶與人文內(nèi)涵，如今卻在時(shí)代洪流的沖擊下陷入無(wú)人傳承的窘境。在未來(lái)的時(shí)間里，“喚醒計(jì)劃”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)以實(shí)際行動(dòng)傳承青黛非遺文化，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的不懈努力，將非遺保護(hù)工作落到實(shí)處。

[總監(jiān)審：姚卜成]
[監(jiān)審：韓世雄]